กล้วยเชื่อม

วัตถุดิบ :
1. กล้วยไข่ 1 หวี
2. น้ำตาลทราย 3 ถ้วงตวง
3. หัวกะทิ 1 ถ้วย
4. เกลือ 1/2 ช้อนชาขั้นตอนการทำ :
1. ปอกเปลือกกล้วย
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลลงไป ผสมน้ำเล็กน้อย เพื่อทำน้ำเชื่อม เมื่อได้น้ำเชื่อมแล้วใส่กล้วยลงไปเชื่อม จนมีสีเหลืองสวยงาม
3. ทำน้ำราด ตั้งกระทะใส่หัวกะทิ ตามด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน จนเดือด ปิดไฟ
4. ตักกล้วยเชื่อมใส่ขาม ราดด้วยน้ำกะทิ พร้อมรับประทาน