ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาทะเล

วัตถุดิบ :
1. กุ้ง 100 กรัม
2. ปลาหมึก 100 กรัม
3. เส้นใหญ่ 1 ถ้วย
4. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกขี้หนู 10 เม็ด
6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
7. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต้ะ
8. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต้ะ
9. พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 2 เม็ด
10. พริกไทยสด 3 พวง
11. ใบกระเพรา 1 /2 ถ้วย
12. น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ :
1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนู จากนั้นตักใส่ถ้วย
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมกับพริกขี้หนูที่โขลกไว้ ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ กุ้ง และปลาหมึก ผัดจนใกล้สุก
3. ใส่เส้นใหญ่ พริกชี้ฟ้า พริกไทยสด ตามด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล เพื่อปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ใบกระเพรา ผัดอีกครั้ง เมื่อได้ที่ ตักใส่จานพร้อมรับประทาน