วัตถุดิบ :
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
2. แป้งบัวแดง 100 กรัม
3. น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
4. เกลือ 3 กรัม
5. น้ำมันพืช 70 กรัม
6. สีผสมอาหาร
ขั้นตอนการทำ :
1. เตรียมแป้ง ใส่แป้งสาลี แป้งบัวแดง น้ำตาลไอซิ่ง จากนั้นผสมให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้ง
2. เมื่อได้แล้ว ใส่เกลือลงไป และค่อย ๆ ใส่น้ำมันพืช ทีละน้อย คนเบา ๆ ไปเรื่อยจนเนื้อแป้งเกาะกัน
3. แบ่งแป้งตามสีผสมอาหารที่เตรียมไว้ และผสมกับสีผสมอาหารจนเข้ากัน และพักแป้งไว้ 30 นาที
4. นำแป้งที่ได้มาปั้นเป็นลูกกลมๆ และใช้มีดผ่ากลีบลำดวน
5. นำแป้งอีกส่วนปั้นเป็นลูกกลมๆเล็กๆ สำหรับทำเกสร และนำไปวางตรงกลางกลีบลำดวน
6. นำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที
7. เมื่ออบเรียบร้อยแล้ว นำมาพักให้เย็น จากนั้นนำมาอบควันเทียน
7. พร้อมรับประทานจ้า
