ขนมปังหน้าหมู

ส่วนผสมการทำขนมปังหน้าหมู

1.ขนมปัง 3 แผ่น
2.เนื้อหมูสันในสับ 50 กรัม
3.กระเทียม 2 กลีบ
4.พริกไทย 10 เม็ด
5.รากผักชี 1 ราก
6.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7.ไข่ไก่ 1 ฟอง
8.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
9.น้ำมันปาล์ม 4 ถ้วยตวง

ส่วนผสมการทำอาจาด

1. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำสะอาด 1/2 ถ้วยตวง
4. เกลือ 1 หยิบมือ
5. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกชี้ฟ้าแดง หั่นครึ่งเม็ด
7. พริกชี้ฟ้าเหลือง หั่นครึ่งเม็ด
8. แตงกวาหั่น 1 ลูกเล็ก

ขั้นตอนการหมักหมูสับ

1.ตำกระเทียม พริกไทย และรากผักชี ให้แหลก
2.หมักหมูสับโดยใส่หมูสับลงไปในครก
3.ตำจนเข้ากัน ใส่น้ำมันหอย และซีอิ๊วขาว ตำต่อจนเข้ากัน
4.เติมไข่ไก่ครึ่งฟอง แล้วหมักทิ้งไว้สัก 10 นาที