ขนมปังหน้าหมู

วัตถุดิบ :
1. ขนมปัง 5 แผ่น
2. หมูสับ 100 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. รากผักชี 3 ราก
6. พริกไทยเม็ดป่น  1/2 ช้อนชา
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
9. พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 2 เม็ด
10. ใบผักชี
11. น้ำจิ้มอาจาดขั้นตอนการทำ :
1.โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด
2. หมักหมู ใส่เครื่องที่โขลกลงไป ตามด้วยซอสปรุงรส  น้ำตาลทราย เพื่อปรังรส และตอกไข่ใส่ลงไป ผสมให้เข้ากันดี หมักทิ้งไว้ 30 นาที
3. หั่นขนมปัง 1 แผ่น ให้เป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน ทุกแผ่น และนำไปอบ
4. นำหมูที่หมักไว้วางบนแผ่นขนมปัง จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้า ใบผักชีด้านบน ทาไข่ด้านบนเล็กน้อย จนครบทุกแผ่น
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำขนมปังหน้าหมูลงทอด เมื่อสุก ตักขึ้นมาพัก สะเด้ดน้ำมัน
6. จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน คู่กับน้ำจิ้มอาจาด