Skip to content
วัตถุดิบ:
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วย
- น้ำใบเตย 4 ถ้วย
- กล้วยน้ำว้า 1 หวี
- น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
- เกลือ ½ ช้อนชา
- มะพร้าวขูด 1 ลูก
ขั้นตอนการทำ:
- แช่ข้าวสารเหนียวในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง ล้างให้สะอาด
- ใส่น้ำคั้นใบเตย และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที ตักขึ้นให้เสด็จน้ำ
- นำใบตองกว้างประมาณ 10 นิ้ว ซ้อนไคว้กัน 2 ชั้น ใส่ข้าวเหนียว 1 กำมือ วางกล้วยน้ำว้าตรงกลาง แล้วใส่ข้าวอีก 1 กำมือ
- ห่อใบตองให้แน่น พับหัวและพับท้าย มัดด้วยตอกให้แน่น
- นำไปต้ม ประมาณ 1 ชั่วโมง
- ต้มสุกแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น แกะห่อออก หั่นเป็นชิ้นๆ
- คลุกกับมะพร้าวขูด โรยด้วยน้ำตาลทราย
Related
Go to Top
