Skip to content
ส่วนผสม:
- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
- ไข่ 3 ฟอง
- ข้าวสวย 600 กรัม (แช่ตู้เย็นค้างคืนไว้)
- ผักชี 20 กรัม
- ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน 10 กรัม
ขั้นตอนการทำ:
- เทแยกน้ำกับเนื้อปลากระป๋องออกจากกันก่อน เก็บน้ำปลากะป๋องไว้ก่อน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน ตอกไข่ลงไปยีไข่ให้เซตตัว
- ใส่เนื้อปลากระป๋องลงไปผัดคลุกเค้าให้กัน ผัดไปสักพัก
- ใส่ข้าวสวยลงไปผัด ขั้นตอนนี้ใช้ไฟแรง ผัดให้ข้าวสุก
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ชิมตามชอบ
- ปิดท้ายด้วยการใส่ต้นหอม
- ทำซอสกินคู่กับข้าวผัดด้วยการนำน้ำปลากระป๋องซอยพริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลาใส่ลงไป
- จัดจานใส่จานกินพร้อมกับซอสที่ทำไว้ รับรองอร่อยแน่นอน
Related
Go to Top
