ตับหมูผัดพริกหวาน

ส่วนผสม

1.ตับหมู 1 จาน (หั่นเป็นชิ้น)
2.พริกหวานสีเหลือง แดง เขียว 5 ช้อนโต๊ะ (หั่นเป็นชิ้น)
3.หอมหัวใหญ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียมบด 1 ช้อนชา
5.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาล 1 ช้อนชา
9.น้ำซุปหมู 5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1.นำตับหมูมาลวกในน้ำร้อน
2.นำมาแช่ในน้ำเย็น
3.ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัด ใส่หอมใหญ่ และพริกหวาน ลงไปผัด
4.ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง ซอสน้ำมันหอย และน้ำตาล
5.ใส่ตับลงไปผัด และตามด้วยน้ำซุป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน พร้อมรับประทาน