ตำถั่วหมูกรอบ

วัตถุดิบ : 

1. หมูกรอบหั่นพอดีคำ 10-15 ชิ้น

2. ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 ถ้วย

3. มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ลูก

4. พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ

5. กระเทียม 5 กลีบ 

6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ

9. น้ำปลา 1 ช้อนชา

 

ขั้นตอนการทำ :

1. โขลกตำพริกกับกระเทียมในครก 

2. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำปลา  เพื่อปรุงรส ตำและคนให้เข้ากัน

3. ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ตำให้พอแหลก และใส่มะเขือเทศ ตำให้เข้ากัน