ตือคาโคเจ

วัตถุดิบ :
1. เผือกหั่นชิ้นยาว 1 ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
3. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
4. กะทิ 1/2 ถ้วย
5. เกลือ 1/3 ช้อนชา
6. น้ำมันขั้นตอนการทำ :
1. เตรียมภาชนะผสมแป้ง ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีเอนกประสงค์ลงไป ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่กะทิ น้ำเปล่าเล็กน้อย และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่เผือกลงไป ผสมให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตักเผือกลงทอด จนสุกกรอบ และมีสีเหลืองทอง
5. จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน คู่กับน้ำจิ้ม