ถั่วฝักยาวชุปแป้งทอดเจ

วัตถุดิบ :
1. ถั่วฝักยาวหั่น 1 มัด
2. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
3. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
4.  เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวงขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป เมื่อน้ำเดือด นำถั่วฝักยาวลงไปลวก จากนั้นตักขึ้นพักไว่เพื่อสะเด็ดน้ำ
2. เตรียมชามผสม ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวโพด  เกลือ และน้ำเย็น ให้เข้ากัน
3. ใส่ถั่วฝักยาวลงไป และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำลงไปทอด จนกรอบ  และตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน
5. จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน