ถุงทองเจ

วัตถุดิบ :
1. แผ่นปอเปี๊ยะ 10 แผ่น
2. เต้าหู้ขาว 1แผ่น
3. ผักสามสี 50 กรัม
4. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมันขั้นตอนการทำ : 
1. เตรียมไส้ โดยนำเต้าหู้ขาวมายี ในชามผสม
2. ใส่ผักสามสีลงไป ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ ซอสเห็ดหอม ซีอิ้วขาว พริกไทย ผสมให้เครื่องเข้ากัน เตรียมไว้
4. นำไส้มาวางในแผ่นปอเปี๊ยะ และห่อ จากนั้นมัดด้วยแผ่นปอเปี๊ยะที่ตัดเป็นเส้น
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำถุงทองเจลงทอด เมื่อสุก กรอบ มีสีเหลืองทองสวยงาม ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน
6. จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน