วัตถุดิบ:
- ขิงแก่ 500 กรัม
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 3 ลิตร
- มะนาว 1 ลูก
ขั้นตอนการทำ:
- ล้างทำความสะอาดขิงให้สะอาด
- นำขิงมาห่อผ้าขาวบาง แล้วทุบขิงพอแตกให้น้ำมันหอมระเหยของขิงออกมา
- ต้มน้ำให้เดือดนำขิงลงไปต้ม ประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
- กรองเอาแต่น้ำขิง
- ปรุงรสตามใจชอบ ด้วย น้ำผึ้ง และ น้ำมะนาว พร้อมเสริฟ
