น้ำจิ้มข้าวหมกไก่

วัตถุดิบ :
1. น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
3. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนู 10 เม็ด
5. กระเทียม 10 กลีบ
6. ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วยตวง
7. ผักชี 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ :
1. นำพริกขี้หนู  กระเทียม ใบสะระแหน่ ผักชี  ไปปั่นให้ละเอียด และตักใส่ชามเตรียมไว้
2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำส้มสายชู  น้ำตาลทราย ลงไป คนให้เข้า จนเดือด และพักให้เย็น
3. ใส่เกลือ ลงไป คนให้เข้ากัน
4. ใส่เครื่องที่ปั่นลงไป ผสมให้เข้ากัน
5. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทานกับข้าวหมกไก่