น้ำจิ้มเต้าหู้ทอดเจ

วัตถุดิบ :
1. น้ำตาลปี๊ป 1 ถ้วยตวง
2. น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
3. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนู 5-7 เม็ด
5. ผักชี 5 ต้น
6. ถั่วลิสงคั่วป่น 5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ :
1. ซอยพริกขี้หนู ตักใส่ชามเตรียมไว้
2. ซอยผักชี  ตักใส่ชามเตรียมไว้
3.  ตั้งหม้อไฟอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊ป น้ำส้มสายชู เกลือ เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊ปละลาย ละพักไว้ให้เย็น
4. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูซอย  ผักชี ซอย และ ถั่วลิสงคั่วป่น
5. ได้น้ำจิ้ม พร้อมรับประทานกับเต้าหู้ทอดเจ