น้ำปลาหวาน

วัตถุดิบ :
1. กะปิหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลปี๊บ 4 ถ้วยตวง
3. น้ำเปล่า 100 ถ้วยตวง
4. น้ำปลา 100 ถ้วยตวง
5. กุ้งแห้ง  1/2 ถ้วยตวง
6. หอมแดงซอย 1 ถ้วยตวง
7. พริกซอย 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกะทะ ใส่กะปิหวาน น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า  น้ำปลา ลงไป เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดละลายและเข้ากัน
2. นำน้ำปลาหวานที่เคี่ยวไว้มาเทใส่ชาม พักให้เย็น
3. ใส่ กุ้งแห้ง  หอมแดงซอย และพริกซอย ลงไป คนให้เข้ากัน
4. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทานกับผลไม้ตามชอบ