น้ำพริกขี้กา

วัตถุดิบ :
1. พริกขี้หนู 10 เม็ด
2. พริกหนุ่ม 2 เม็ด
3. หอมแดง 5 หัว
4. กระเทียม 10 กลีบ
5. หอมแดง 5 หัว
6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะ ใส่พริกขี้หนู  พริกหนุ่ม หอมแดง  กระเทียม คั่วจนมีกลิ่นหอม และตักใส่ชาม พักไว้
2. โขลกพริกขี้หนู  พริกหนุ่ม  หอมแดง  กระเทียม พอหยาบ
3. ใส่น้ำมะนาวลงไปโขลกและตำให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาเพื่อปรุงรส ตำให้เข้ากัน
6. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทานกับผักสดตามชอบ