น้ำพริกปูม้า

ส่วนผสม

1.เนื้อปูม้า 1 ถ้วย
2.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
3.พริกสดบด 1 ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะ
5.ตะไคร้ 2 ต้น (หั่นหยาบ)
6.น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8.แตงกวา
9.มะเขือ
10.ผักกาดแก้ว
11.ผักกะหล่ำปลี

ขั้นตอนการทำ

1.ล้างผักต่างๆให้สะอาด
2.นำผักต่างๆไปแช่น้ำเย็น
3.นำเนื้อปูไปนึ่ง
4.ใส่ตะไคร้ลงไปน้ำนึ่ง
5.นึ่งเนื้อปูให้สุก
6.โขลกพริกสด และกระเทียม ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
7.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลา
8.ใส่เนื้อปูนึ่งลงไปโขลก ให้เนื้อปูเข้ากับน้ำพริก พร้อมรับประทาน