น้ำพริกหนุ่ม

ส่วนผสม

1.พริกหนุ่ม 7 เม็ด
2.หอมแดง 4 หัว
3.กระเทียม 10 กลีบ
4.น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ 1 ช้อนชา
6.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1.นำพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียมย่างบนเตา แล้วพักไว้ให้เย็นและปอกเปลือกออก
2.นำพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียม มาโขลกให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และเกลือ โขลกต่อให้เข้ากัน พร้อมรับประทาน