น้ำพริกหนุ่ม

วัตถุดิบ :
1. พริกหนุ่ม 8 เม็ด
2. หอมแดง 10
3. กระเทียม 10 กลีบ
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะขั้นตอนการทำ :
1. จี่และย่าง พริกหนุ่ม หอมแดง  กระเทียม จนสุก และมีกลิ่นหอม
2. ปอกเปลือก พริกหนุ่ม หอมแดง  กระเทียม
3. โขลก  หอมแดง  กระเทียม ให้ละเอียด
4. ใส่พริกหนุ่มลงไป โขลกให้เข้ากัน
5. จากนั้นใส่ เกลือ  เกลือ น้ำปลา โขลกให้ละเอียดและเข้ากัน
6. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน