น้ำพริกหมูโคราช

ส่วนผสม

1.หมูสับ 4 ช้อนโต๊ะ
2.หอมหัวแดง 4 หัว
3.กระเทียม 2 หัว
4.รากผักชี 2 ราก
5.ไข่เค็ม 1 ลูก
6.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9.พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
10.แตงกวา
11.มะเขือ
12.ผักกาด

ขั้นตอนการทำ

1.โขลกรากผักชี หอมแดง และกระเทียมให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน
3.นำหมูสับ หอมแดง กระเทียม และรากผักชีบด ไข่เค็ม ลงไปผัด
4.ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำตาล และน้ำปลา พร้อมรับประทาน