น้ำพริกหยำ

วัตถุดิบ :
1. เนื้อกุ้งสับสุก 100 กรัม
2. หอมเเดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมสับ  1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ​
6. น้ำมะนาว 3  ช้อนโต๊ะ​
7. น้ำตาลปิ๊บ  1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา​
9. น้ำต้มสุก   2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ :
1. ย่างกะปิ จนมีกลิ่นหอม จากนั้นตักใส่ชาม
2. เติมน้ำต้มสุกลงไปในชามกะปิ และใส่น้ำตาลปิ๊บ คนจนกะปิและน้ำตาลปี๊ปละลาย
3. ใส่เนื้อกุ้ง หอมเเดงซอย กระเทียมสับ พริกขี้หนูซอย
4. ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา เพื่อปรุงรส และคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
5. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทานคู่กับผักสด