น้ำพริกแมงดา

วัตถุดิบ :
1. แมงดา 2 ตัว
2. พริกหนุ่ม 3 เม็ด
3. หอมแดง​ 5-7 หัว
4. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ :
1. ย่างแมงดา จนสุก จากนั้น ย่างพริกหนุ่ม และหอมแดง  จนสุก
2. โขลกพริกหนุ่ม หอมแดง และกะปิ   ให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่แมงดาย่างลงไป โขลกให้เข้ากัน
4. ใส่ เกลือ เพื่อปรุงรส ผสมให้เข้ากัน
5. จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน