น้ำพริกโจร

วัตถุดิบ :
1. กุ้ง 1 ถ้วยตวง
2. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดงซอย  2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะขั้นตอนการทำ :
1. ล้างกุ้งให้สะอาด และนำไปต้มให้สุก และตักใส่ชาม
2. นำกุ้งสุกมาแกะเปลือก และหั่น
3. เตรียมชาม ใส่น้ำต้มกุ้งลงไป 1/2 ถ้วยตวง
4. ใส่กะปิ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา   ลงไป คนให้เข้ากันจนกะปิ และน้ำตาลปี๊ปละลาย
5. ใส่ กุ้งหั่น  พริกขี้หนู หอมแดง คนให้เข้ากัน
6. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน