Skip to content
วัตถุดิบ:
- สับปะรดสุก 1 ลูก
- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
- น้ำเปล่าต้มสุก 1 กิโลกรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ:
- เตรียมน้ำเชื่อมด้วยการต้มน้ำให้เดือดใส่ น้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวตามด้วยเกลือแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ให้น้ำเชื่อมเปลี่ยนเป็นสีเหลือง นำมาพักให้เย็น
- ปอกเปลือกสับปะรด เอาตาสับประรดออกให้หมด เหลือแต่เนื้อเหลืองๆ แล้วหั่นให้เป็นชิ้นๆ (อย่าลืมใส่ถุงมือป้องกันการแสบมือ)
- นำเนื้อสับปะรดใส่เครื่องปั่นตามด้วยน้ำเปล่าให้ท่วมเนื้อสับปะรด ปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำมากรองเอาแต่น้ำ
- นำน้ำสัปปะรดมาผสมน้ำเชื่อม ปรุงความหวานตามใจชอบ
- นำไปแช่ตู้เย็น ให้เย็นสดชื่นๆ พร้อมเสริฟ
Related
Go to Top
