ส่วนผสม:
- ถั่วเหลือง กระเทาะเปลือกแล้ว 1/2 กิโลกรัม
- ต้นใบเตย 2 ต้น
- น้ำเชื่อม 1 ถ้วย
- นมค้นจืด 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ:
- แช่เม็ดถั่วเหลือง 3 ชั่วโมง จากนั้นนำมาปั่นกับน้ำเปล่าให้ละเอียด คั้นเอาแต่น้ำนำมาพักไว้ก่อน
- นำใบเตยมาปั่นกับน้ำให้ละเอียด และคั้นเอาแต่น้ำ
- ตั้งหม้อต้ม ใส่ น้ำถั่วเหลือง และ ใบเตย ลงไปต้มด้วยไฟอ่อนๆ เติม นมข้นจืด และ น้ำตาล ลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆประมาณครึ่งชั่วโมง ก็สามารถรับประทานได้
