วัตถุดิบ:
1.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
2.หมูสับ 1 ขีด
3.ใบกระเพรา 10 ใบ
4.พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด นำมาบดละเอียด
5.พริกสดสีแดง 1 เม็ด นำมาหั่นเฉียง
6.กระเทียม 2 กลีบ นำมาบดละเอียด
7.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
8.ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
11.น้ำปลา 1 ช้อนชา
12.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ:
1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำ บะหมี่ลงไปลวกให้สุก จากนั้นนำไปพักใส่จาน
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชและรอให้ร้อน จากนั้นใส่ พริกขี้หนูสวน และ กระเทียม ให้หอมตามตามด้วย หมูสับลงไปผัด
3. ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสถั่วเหลือง ซีอิ้วดำ ผัด ให้ส่วนผสมเข้ากันและหมูสุก
4. จากนั้นนำพริกสดสีแดง และ ใบกระเพรา ลงไปผัดเป็นขั้นตอนสุดท้ายแล้วปิดไฟ
5. นำกระเพราหมูที่ผัดเสร็จแล้ว นำไปราดบนเส้นบะหมี่ที่ลวกไว้ พร้อมรับประทานได้
