ปลาดุกหมกกะปิ

ขั้นตอนการทำ

1.ล้างปลาดุกให้สะอาดแล้ว แล้วนำพักใส่จานไว้
2.ปรุงรสกะปิ นำกระเทียม พริกไทย น้ำตาล น้ำปลา และกะปิ ผสมให้เข้ากัน
3.นำกะปิที่ปรุงรส มาคลุกกับปลาดุก
4.ตั้งน้ำมันให้ความร้อนปานกลาง
5.นำปลาดุกลงไปทอด ให้เหลืองสุก พร้อมรับประทาน