ปลาทูต้มหวาน

วัตถุดิบ :
1. ปลาทู 5 ตัว
2. ตะไคร้บุบ 2 ต้น
3. หัวหอมแดงบุบ 5 หัว
4. ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะขามเปียก 1  ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือเม็ดใหญ่ 1/2 ช้อนชา
9. น้ำเปล่า 1 ลิตรขั้นตอนการทำ :
1. ล้างทำความสะอาดปลาทูให้สะอาด
2. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใส่ตะไคร้ หัวหอมแดง
3. ใส่ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และเกลือ เพื่อปรุงรส
4. ใส่ปลาทูลงไป ต้มและเคี่ยวจนสุก ประมาณ 2 ชั่วโมง
5. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน