วัตถุดิบ :
1. ปลาทูสด 2 ตัว
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมัน
1. ปลาทูสด 2 ตัว
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมัน
ขั้นตอนการทำ :
1. ล้างทำความสะอาดปลาทูโดยใช้เกลือ ให้สะอาด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำปลาทุลงไปทอด จนสุกและมีสีเหลืองทอง และพักสะเด็ดน้ำมัน
3. ตั้งกระทะทำน้ำราด โดยใส่น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วย น้ำปลา และน้ำตาลปี๊ป เคี่ยวให้เข้ากัน จนเดือด
4. จัดปลาทุใส่จาน ราดน้ำราดลงไป พร้อมรับประทาน คู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
1. ล้างทำความสะอาดปลาทูโดยใช้เกลือ ให้สะอาด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำปลาทุลงไปทอด จนสุกและมีสีเหลืองทอง และพักสะเด็ดน้ำมัน
3. ตั้งกระทะทำน้ำราด โดยใส่น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วย น้ำปลา และน้ำตาลปี๊ป เคี่ยวให้เข้ากัน จนเดือด
4. จัดปลาทุใส่จาน ราดน้ำราดลงไป พร้อมรับประทาน คู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด