ปลาหมึกกระเทียม

วัตถุดิบ :
1. ปลาหมึกสด 3-4 ตัว
2. กระเทียมสับ 5 กลีบ
3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
5. น้ำตาล 1 ช้อนชา
6. กระเทียมสำหรับเจียว 1 ชาม
7. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. โขลกกระเทียม และนำไปเจียว พักสะเด็ดน้ำมันเตรียมไว้
2. ทำวคามสะอาดและหั่นปลาหมึก เตรียมไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ปลาหมึก และกระเทียมสับลงไป ผัดให้เข้ากันจนเริ่มแห้ง
4. ใส่ซอสปรุงรส  ซอสหอยนางรม และน้ำตาล  เพื่ิอปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
5. ผัดจนแห้ง
6. จัดกระเทียมเจียวใส่จาน จากนั้นตักปลาหมึดกระเทียมราดด้านบน  พร้อมรับประทาน