วัตถุดิบ :
1. ปู 2 ตัว
2. พริกไทยดำ1/2 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. คื่นช่ายต้นหอมซอย 2 ต้น
5. หอมหัวใหญ่หั่น 1 หัว
6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสหวาน/ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
9. น้ำตาล 1 ช้อนชา
1. ปู 2 ตัว
2. พริกไทยดำ1/2 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. คื่นช่ายต้นหอมซอย 2 ต้น
5. หอมหัวใหญ่หั่น 1 หัว
6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสหวาน/ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
9. น้ำตาล 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ :
1. ทำความสะอาดปูและตัดครึ่งตัว และพักสะเด็ดน้ำไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับ พริกไทยดำลงไปผัดจนหอม
3. ใส่หอมหัวใหญ่ และซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ้วดำ น้ำตาล เพื่อปรุงรส เติมน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
4. ใส่ปูลงไป ผัดให้เข้ากัน รอจนสุก ใส่คื่นช่ายต้นหอมซอย ผัดอีกครั้ง
5. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
