ผัดกะเพรากุ้ง

 วัตถุดิบ :
1. กุ้งสด 500 กรัม
2. กระเทียม 5 กลีบ
3. พริกขี้หนู 10 เม็ด
4. ใบกะเพรา 1 ถ้วย
5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ :
1. โขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียด
2. ทำความสะอาดกุ้ง และแกะเปลือก
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเครื่องที่โขลกลงไปผัดจนหอม
4. ใส่กุ้งลงไป ผัดให้เข้ากันกับเครื่อง
4. เมื่อกุ้งสุก ใส่ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ  น้ำตาลทราย น้ำเปล่าเล็กน้อย และผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ใบกระเพราลงไป  ผัดให้เข้ากัน จนใบกระเพราะสลด
6. เมื่อได้ทีแล้ว ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน