ผัดกะเพราปลาหมึก

 วัตถุดิบ :
1 ปลาหมึก 300 กรัม
2. กระเทียม 10 กลีบ
3. พริกขี้หนู 20 เม็ด
4. ใบกะเพรา 1 ถ้วย
5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ :
1. ล้างและหั่นปลาหมึก พักไว้
2. โขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียด
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเครื่องที่โขลกลงไปผัดจนหอม ใส่ปลาหมึก ผัดให้เข้ากันกับเครื่อง
4. ใส่ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม  น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ใบกระเพราลงไป  ผัดจนใบกระเพราะสลด
6. เมื่อได้ทีแล้ว ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน