ผัดกะเพราหมูสับวุ้นเส้น

วัตถุดิบ :
1. หมูสับ 300 กรัม
2. กระเทียม 10 กลีบ
3. พริกขี้หนู 5 – 7 เม็ด
4. วุ้นเส้นห่อ 80 กรัม 1 ห่อ นำมาแช่น้ำ
5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9. ใบกะเพรา 1 มัด
10. น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ :
1. โขลกพริกกับกระเทียม จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำไปผัดจนหอม
2. ใส่หมูสับ ผัดให้เข้ากัน และสุกเล็กน้อย จากนั้นใส่ ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน และใส่น้ำเล็กน้อย
3. นำวุ้นเส้นใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซีอิ๊วดำ และใบกระเพรา ผัดอีกครั้ง
4. เมื่อได้ทีแล้ว ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน