ผัดบวบใส่ไข่

วัตถุดิบ :
1. บวบ 2 ลูก
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. ปอกเปลือก และล้างทำความสะอาดบวบ  และหั่นบวบเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงผัดจนมีกลิ่นหอม
3. ใส่บวบลงไป ผัดจนสุก
4. ใส่ซอสปรุงรส   ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย เพื่อปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
5. ตอกไข่ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันจนไข่สุก
6. เมื่อได้ที่ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน