ผัดพริกขิงเจ

วัตถุดิบ :
1. โปรตีนเกษตร 500 กรัม
2. พริกแกงเจ 4 ช้อนโต๊ะ
3. พริกแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ
4. ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
5. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสเห็ดหอมเจ 3 ช้อนโต๊ะ
8. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำโปรตีนเกษตรลงไปทอดจนสุก และมีสีเหลืองทองสวยงาน จากนั้นตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำพริกแกงลงไปผัดจนหอม
3. ใสซีอิ๊วขาวเจ น้ำตาลทราย และ ซอสเห็ดหอม ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
4. ใส่โปรตีนเกษตร พริกแดง และใบมะกรูดลงไป ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่งาขาว ผัดอีกครั้ง
6. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน