ผัดวุ้นเส้นมะละกอ

วัตถุดิบ :
1. วุ้นเส้น 80 กรัม 1 ห่อ
2. เส้นมะละกอ 1/2 ถ้วย
3. ต้นหอมซอย 2 ต้น
4. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ 1 ฟอง
6. ซอสหวาน 1 ช้อนชา
7. ซอยปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
8. น้ำตาล 1 ช้อนชา
9. น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ :
1. โขลกกระเทียม และ นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำ เมื่อเส้นอ่อน พักเส้น เพื่อเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปผัดจนหอมจากนั้นใส่ไข่ และยี้ไข่เมื่อไข่ใกล้สุก ใส่วุ้นเส้นและมะละกอลงไปผัด
3. จากนั้นใส่ซอสหวาน ซอยปรุงรส น้ำตาล เพื่อปรุงรส ผัดให้เข้ากันจนสุก และใส่ต้นหอมซอยลงไป ผัดอีกรอบ ปิดไฟ
4. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน