ผัดสะตอปลา

1.ปลา 1 ตัว (หั่นเป็นชิ้นๆ)
2.เม็ดสะตอ 1 ถ้วย (ผ่าครึ่ง)
3.หอมแดงซอย 3 ช้อนโต้ะ
4.พริกสดซอย 2 ช้อนโต้ะ
5.กะปิ 1 ช้อนชา
6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาล 1 ช้อนชา
8.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
9.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำ

1.โขลกพริก หอมแดง และกะปิให้ละเอียดเข้ากัน
2.ตั้งกระทะน้ำมัน นำพริก หอมแดง และกะปิ ลงไปผัด
3.นำปลา และสะตอลงไปผัดด้วย เติมน้ำลงไปนิดหน่อย
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และมะนาว พร้อมรับประทาน