ผัดสุกี้ทะเลแห้ง

วัตถุดิบ :
1. วุ้นเส้น  20 กรัม
2. กุ้ง 100 กรัม
3. ปลาหมึก 100 กรัม
4. เห็ดหูหนูซอย 2 ดอก
5. ผักกาดขาวซอย 1 หัว
6. คืนช่าย 3 ต้น
7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำจิ้มสุกี้ 3 ช้อนโต้ะ
9. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
12. ไข่ไก่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่เนื้อกุ้ง และปลาหมึกลงผัดจนสุก
2. ตอกไข่ใส่ลงไป เมื่อไข่สุก ใส่วุ้นเส้น ตามด้วยเห็ดหูหนู  ผักกาดขาว ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำจิ้มสุกี้ ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม  น้ำตาลทราย เพื่อปรุงรส ผัดให้เข้ากันจนสุก
4. ใส่คืนช่าย ผัดอีกครั้ง
5. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน