ผัดเปรี้ยวหวานหมู

ส่วนผสม

1.เนื้อหมูสไลด์ 250 กรัม
2.หอมหัวใหญ่ 1 หัว (หั่นชิ้นพอดีคำ)
3.แตงกวาลูกเล็ก 5 ลูก (หั่วชิ้นพอดีคำ)
4.มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นชิ้นพอดีคำ)
5.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.ต้นหอม 2 ต้น (หั่นยาว)
7.ซอสปรุงรส
8.น้ำตาล
9.ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันหอย

ขั้นตอนการทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนเดือด นำกระเทียมลงไปผัด และใส่หมูตามลงไป
2.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลตามชอบ แล้วผัดจนหมูเริ่มสุก
3.ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน
4.เมื่อหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศเริ่มนิ่ม ใส่แตงกวาตามลงไป และผัดให้เข้ากัน
5.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย และเครื่องปรุงตามชอบอีกครั้ง
6.ผัดให้เข้ากันจนแตงกวาเริ่มนิ่ม พร้อมรับประทาน