วัตถุดิบ :
1. ฟักทองลูกเล็ก 2 ลูก
2. ไข่ไก่ 4 ใบ
3. ไข่เป็ด 2 ฟอง
4. น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. กะทิ 200 มิลลิลิตร
1. ฟักทองลูกเล็ก 2 ลูก
2. ไข่ไก่ 4 ใบ
3. ไข่เป็ด 2 ฟอง
4. น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. กะทิ 200 มิลลิลิตร
ขั้นตอนการทำ :
1. นำฟักทองมาล้างทำความสะอาด และ เปิดฝาด้านบน นำเมล็ดออก และพักไว้
2. ทำสังขยา ตอกไข่ทั้งหมดใส่ชาม ตามด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ ตีให้เข้ากัน และกรองจนเนียน
3. จากนั้นนำสังขยาไปเทในฟักทองที่เตรียมไว้ และนำไปนึ่งประมาณ 1 ชั่วโมง
4. ผ่าครึ่ง หรือผ่าเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
1. นำฟักทองมาล้างทำความสะอาด และ เปิดฝาด้านบน นำเมล็ดออก และพักไว้
2. ทำสังขยา ตอกไข่ทั้งหมดใส่ชาม ตามด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ ตีให้เข้ากัน และกรองจนเนียน
3. จากนั้นนำสังขยาไปเทในฟักทองที่เตรียมไว้ และนำไปนึ่งประมาณ 1 ชั่วโมง
4. ผ่าครึ่ง หรือผ่าเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
