วัตถุดิบ :
1. ไข่ 2 ฟอง
2. หมูสับ 50 กรัม
3. กระเทียมดอง 3 หัว พร้อมน้ำ
4. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. มะนาวหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกซอย 1 ช้อนโต๊ะ
1. ไข่ 2 ฟอง
2. หมูสับ 50 กรัม
3. กระเทียมดอง 3 หัว พร้อมน้ำ
4. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. มะนาวหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ :
1. ทำน้ำยำเตรียมไว้ เตรียมชาม ใส่ กระเทียมดอง น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาวหั่นเต๋า พริกซอย ผสมให้เข้ากัน
2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่หมุสับ และซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำไข่ลงไปเจียว จนเหลืองสุก
4. เมื่อไข่ได้ที่แล้ว ตักใส่จาน จากนั้น ราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ พร้อรับประทาน
