ลาบพวงไข่ไก่

ส่วนผสม

1.พวงไข่ไก่ 1 ถ้วย
2.ใบสาระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5.ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
6.ใบหอม 1 ช้อนโต๊ะ (ซอย)
7.ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (ซอย)
8.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10.หอมแดง 3 ช้อนโต้ะ (ซอย)

ขั้นตอนการทำ

1.นำพวงไข่ไก่มาล้างให้สะอาด
2.นำพวงไข่ไก่ไปต้มให้สุก
3.นำพวงไข่ไก่ต้มหั่นครึ่ง
4.นำพวงไข่ไก่จัดใส่จาน
5.เตรียมทำน้ำลาบ เพื่อราดบนพวงไข่ไก่
** เตรียมทำน้ำลาบ
1.ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น และข้าวคั่ว ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
2.ใส่ ต้นหอม ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ผสมใน น้ำลาบ
3.ราดน้ำลาบบน พวงไข่ไก่ต้ม พร้อมรับประทาน