ลาบหมูคั่ว

วัตถุดิบ :
1. เนื้อหมูบด 500 กรัม
2. หนังหมูหั่น 100 กรัม
3. เครืองในหั่น 200 กรัม
4. เลือดหมูสด 1/2 ถ้วยตวง
5. พริกลาบเหนือ 4 ช้อนโต๊ะ
6. ต้นหอม ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผงชูรส 1 ช้อนชา
9. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. เตรียมชามผสม ใส่เนื้อหมูบด เลือดหมูสด ลงไป
2. ใส่พริกลาบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่ผงชุรส จากนั้นคนให้เข้ากัน
4. ใส่หนังหมู และเครืองในลงไปคนให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำลาบหมูลงไปคั่วจนสุกและมีกลิ่นหอม
6. ตักใส่จาน โรยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว พร้อมรับประทาน