ลาบหมู

ส่วนผสม

1.หมูสับ 300 กรัม
2.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
3.ต้นหอมซอย 2 ต้น
4.ใบสะระแหน่ 2 ต้น
5.ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
6.หอมแดงซอย 3 กลีบ
7.พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
10.ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
12.พริกแห้งทอด

ขั้นตอนการทำ

1.ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ แล้วใส่หมูสับลงไปรวนให้สุก
2.ตักหมูที่รวนแล้วใส่ในชามผสม
3.ใส่เครื่องปรุง พริกป่น น้ำปลา ข้าวคั่ว และน้ำตาล คลุกเค้าให้เข้ากัน
4.เติมมะนาว ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอด และใบสะระแหน่ พร้อมรับประทาน