ลาบเจ

วัตถุดิบ :
1. โปรตีนเกษตรหมูสับ 1 ถ้วยตวง
2. เห็ดหูหนูดำหั่นเส้น 1/2 ถ้วยตวง
3. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชีฝรั่งซอย 3 ใบ
9. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. นำ โปรตีนเกษตรหมูสับ ไปแช่น้ำจนนิ่ม จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำโปรตีนเกษตรหมูสับ  และเห็ดหูหนูดำลงไปผัดจนสุก ปิดไฟ
3. ใส่ ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว  น้ำตาลทราย พริกป่น ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย  คนให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ตจัดใส่จาน พร้อมรับประทาน