วุ้นกะทิเป็ด

วัตถุดิบ :
1. น้ำมะพร้าว 2 ถ้วย
2. กะทิ 500 กรัม
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งหม้อ นำน้ำมะพร้าวใส่ลงไป เมื่อเดือด ใส่ผงวุ้นและคนให้ละลาย
2. ใส่น้ำตาลทราย เกลือ เพื่อปรุงรส คนให้น้ำตาลละลาย
3. ใส่กะทิลงไป คนให้เข้ากัน จนเดือด จากนั้นปิดไฟ และพักทิ้งไว้ให้เย็น
4. เทวุ้นกะทิ ลงในแม่พิมพ์รูปเป็ด และนำไปแช่เย็น
5. เมื่อได้ที่ ก็จะได้วุ้นกะทิเป็ดแสนอร่อย พร้อมรับประทาน