สลัดมันฝรั่งไข่ต้ม

วัตถุดิบ

นำหม้อใส่น้ำมาตั้งไฟแล้วนำมันฝรั่งไปต้มด้วยไฟกลาง รอจนสุกตักขึ้นพักไว้
บดมันฝรั่งให้ละเอียดระวังเละ ใส่หอมใหญ่ แตงกวาดอง ก้านขึ้นฉ่าย คลุกพอให้เข้ากัน
นำไข่ต้มมาสับพอหยาบใส่ตามลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และ น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
สุดท้ายใส่มายองเนสตามลงไป คนให้เข้ากัน
จัดเสริฟ นำผักมาจัดจาน ตักสลัดมันผรั่งวางลงบนผัก ตกแต่งด้วยไข่ต้มหั่นซีกด้านบนให้สวยงาม