สลัดไก่

วัตถุดิบ :
1. เนื้ออกไก่ 1 ชิ้น
2. ผักสลัด 1 หัว
3. มะเขือเทศหั่น 2 ลูก
4. ตะกวาหั่น 1 ลูก
5. องุ่น 1/2 ถ้วย
6. น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยป่น เล็กน้อย
8. เกลือ เล็กน้อย
9. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งหม้อใส่น้ำ เมื่อน้ำเดือด นำอกไก่ลงไปต้มให้สุก เมื่อสุกได้ที่แล้ว ให้ตักขึ้นมาพักไว้ ให้เย็น และทำการฉีกเนื้ออกไก่ให้เป้นเส้นๆ
2. จัดจานสลัด ฉีกใบผักสลัด และนำไปวางในจาน ตามด้วย แตงกวา มะเขือเทศ หรือใส่ผักตามใจชอบได้
3. นำเนื้ออกไก่ไปวาง ตามด้วยองุ่น และมะเขือเทศที่เหลือ
4. ทำการปรุงรสด้วยน้ำเลมอน เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก
5. พร้อมรับประทาน